ポカポカ陽気の絶好の野草摘み日和、菅野先生をお招きして江田島で野草料理教室をしました。

ここ江田島の沖美にある、地域おこし協力隊の方が再生させたフウドというコミュニティースペースは、海が見えてとても気持ちのいい場所です。

今回、フウドさんと一緒に、江田島の自然を楽しみ美味しくいただくべく、活力に満ちた菅野先生と、島内外から集った皆さんと一緒に、野草摘みと料理を満喫しました！

菅野先生、フウドの後藤さん、参加してくださった皆様、楽しい時間を作ってくださり、どうもありがとうございました。（下の写真は後藤さんが撮ってくださいました）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　ゆったりと、海をみながら、語らおう
　　　フウドカフェ　―FUUDO Cafe―
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「＃３ 野草料理教室　～春の野を食卓へ～」

世の中の“ちょっと気になる”をゆるりと学び、語らう場所「フウドカフェ」。

第３回のテーマは、ずばり「野草」
広島を中心に各地で活躍する菅野美穂子先生をお招きし、
島の春の野の草花を探して、
家庭でできる、気取らない料理を作って、
みんなでワイワイ味わいましょう！

――――イベント概要――――
【日　時】
　3月26日（月）10:00～13:00

【会　場】
　フウド（旧沖美就業改善センター）

【住　所】
　広島県江田島市沖美町畑997-2

【参加費】
　おとな　２，５００円
　小学生～高校生　５００円
乳幼児　無料

【定員】
　２０名（どなたでも参加OK 親子でも参加OK）

【アクセス】
①お車でお越しの方
直接フウド（江田島市沖美町畑９９７－２）までお越しください。

②船でお越しの方
中町港から送迎いたします。
＜広島港から乗船の場合＞
　▶　9:15広島港発／9:45中町港着の高速船をご利用ください。

＜呉桟橋から乗船の場合＞
　▶　8:46呉桟橋発／8:56小用港着
　⇒（小用港からバスに乗換）9:01小用港発／9:20ゆめタウン前着
　⇒9:24ゆめタウン発／9:34中町桟橋着

③その他の方
フウドまでお問合せください
　0823‐69‐8288

【主　催】
　フウド×NPO法人ワンシード

【お申込・お問合せ】
電話または申込フォームから、名前、電話番号、参加人数をお知らせください。
☎：0823-69-8288／フウド（火～土　10:00~16:00　※日月祝は定休）
申込フォーム↓↓↓
https://goo.gl/forms/lvLrjrtqVLZaLaD82

【ご持参いただくもの】
動きやすい服装／収穫した野草を入れる袋（土がついてもいい袋）／エプロン、ふきん


【内容】
10:00　フウド集合・野草を探しに散策開始
11:00　フウドに戻って野草料理
12:00　野草料理を味わいながらワイワイ


【講師】
菅野　美穂子（すがの　みほこ）さん

一般社団法人ローカリズム推進楽会
専門調理師／調理技能士／専門調理食育推進員

味噌、米糀、酵素シロップ等の発酵食品づくりや保存食、常備菜作り、山野草や薬草を使った料理を専門とする。

・広島市食農コーディネーター
・広島市認定‘ひろしまそだち’野菜アドバイザー
・食生活アドバイザー

＜活動実績＞
・（一社）ローカリズム推進楽会「これ　作っときん菜講座」
・料理グループ「気まぐれキッチン」主宰
・みそまる普及委員会　広島での「みそまる普及活動」リビングカルチャ-―他多数
・みそ健康作り委員会　ひろしま味噌文化楽会｢みその学校｣
・広島市食農コーディネーター活動「フードフェスティバル」など多数
・農事研究会・公民館講座、キッズクッキング、エコクッキングほか。

＜メディア実績＞
・広島ホームテレビ「Ｊステーション」
・ＲＣＣテレビ「イマなまっ！」
・ＲＣＣラジオ「一文字弥太郎の週末マチュラリスト」
・ちゅうぴーケーブルテレビ
・中国新聞くらし欄「みそまるで簡単みそ汁」
・中国新聞ファミリー高陽連載中　全11回「季節を感じる折々のレシピ」
・中国新聞ファミリー高陽　講座取材3回
・日刊経済通信社　和食文化と味噌「簡単みそまるでカラダ元気」
・NHK出版「きょうの料理ビギナーズ」2016年10月号、11月号 Miso Loversの広島代表として掲載